Hàng quán zero waste nở rộ ở Hàn Quốc

Do ngày càng nhiều bạn trẻ quan tâm đến môi trường, làn sóng mở cửa hàng zero waste (không rác thải) được ghi nhận đang trên đà phát triển mạnh ở Hàn Quốc.

Bà Ko Kum-sook, một trong ba người sáng lập chuỗi cửa hàng zero waste Almang Market, cho biết: “Tôi làm điều này xuất phát từ cảm nhận cá nhân. Mỗi khi tôi nhận được một gói hàng giao tận nhà, tôi cảm thấy rất khó chịu vì sau đó phải loại bỏ bao bì nhựa.”

Đề cao lối sống xanh

Almang Market mới khai trương là sản phẩm của ba nhà hoạt động môi trường địa phương. Họ gặp nhau thông qua chiến dịch kêu gọi cộng đồng nói “không” với túi ni lông tại một chợ truyền thống ở Seoul.

“Chúng tôi mở Almang Market với hy vọng rằng nó có thể hoạt động như một không gian cộng đồng để mọi người dễ dàng tiếp cận, khích lệ nhau theo lối sống giảm thiểu lượng rác nhựa tối đa mỗi ngày,” bà Ko nói thêm.

Tại Almang Market, mọi người phải tự mang theo chai, lọ, hộp cá nhân để mua các sản phẩm như dầu ô liu, mỹ phẩm và hạt cà phê. Tất cả các sản phẩm được bày bán tại cửa hàng đều tuân thủ nguyên tắc thân thiện với môi trường, thông qua việc tận dụng các nguyên iệu tái chế như bã cà phê hoặc mẩu da thừa.

Bà Ko Kum-sook, người tham gia hoạt động môi trường trong hơn một thập kỷ, nói rằng mọi người đang ngày càng có ý thức hơn về tác hại của những gì họ vứt bỏ, nhất là sau cuộc khủng hoảng chất thải hồi năm 2018.

Thời điểm đó, lệnh cấm nhập khẩu nhựa và sàn nhựa giả gỗ vinyl của Trung Quốc được xem là lời cảnh tỉnh đối với nhiều người Hàn Quốc. Trước đó, dù người Hàn Quốc có ý niệm về việc tái chế nhưng cho rằng rác thải được phân loại của họ cuối cùng cũng bị chôn lấp. Những tháng gần đây, đại dịch Covid-19 xuất hiện đã khiến nhiều người phải suy ngẫm về hệ lụy của những gì họ đối đãi với môi trường.

Thống kê cho thấy lượng khách hàng trẻ ngày càng tăng, nhất là phụ nữ ở độ tuổi 20 – 30, để mắt đến các doanh nghiệp thân thiện với môi trường ở Hàn Quốc. Nhờ vậy mà các cửa hàng thân thiện môi trường và đề cao lối sống xanh như Almang Market và quán cà phê Earth Us ăn nên làm ra.

Thay vì sử dụng đồ dùng một lần, quán cà phê Earth Us sử dụng ly và khăn lau tay có thể tái sử dụng. Phía sau quầy pha chế cà phê, họ dùng chất tẩy rửa thân thiện với môi trường và hoạt động theo nguyên tắc giảm thiểu chất thải thực phẩm. Khách hàng đến đây phải mang theo ly cá nhân để mua đồ uống mang đi.

Lựa chọn ít gây hại cho môi trường

“Một số khách hàng phàn nàn, nhất là khi họ ghé qua mà không biết mình cần mang theo ly cá nhân để mua đồ uống, nhưng tôi cảm thấy vui khi họ nói rằng họ đã có ý niệm về môi trường hơn sau khi đến đây,” người sáng lập Gil Hyun-hee nói.

Tuy nhiên, chủ quán rất thận trọng, không quảng cáo rằng quán của mình hoàn toàn không dùng đồ nhựa. 

Bà Gil nói: “Tôi không muốn áp đặt bất kỳ thông điệp môi trường nào lên khách hàng. Thay vào đó, tôi hy vọng họ nhận ra rằng việc tránh sử dụng các ly, muỗng dùng một lần không phải là điều bất tiện và mọi người luôn có các lựa chọn ít gây hại cho môi trường hơn. Lối sống zero waste không cần đến bất kỳ chi phí cá nhân nào. Cách hành xử tôn trọng đối với Trái đất cũng là cách cho thấy mình đề cao sức khỏe và hạnh phúc của bản thân.”

Theo bà Gil, mọi người có thể bắt đầu bằng những nỗ lực nhỏ, chẳng hạn như sử dụng bàn chải đánh răng bằng tre, khăn vải thay vì khăn giấy, hoặc luôn nhớ mang theo túi mua sắm và ly cá nhân bên người.

Thiệu Kiệt

(theo Business Inquirer)