fbpx

Ẩm thực

6 địa chỉ ẩm thực Thái ở Sài Gòn

TukTuk Thai Bistro, Greyhound hay Somtum Der là các nhà hàng phục vụ đa dạng món ăn mang vị chua, cay, ngọt đặc trưng của đất nước chùa Vàng. Greyhound Cafe TukTuk Thai Bistro Somtum Der Chickita…
>>

Bánh Pía ở Vũng Thơm, Sóc Trăng

Sóc Trăng là một tỉnh thuộc miền Tây Nam bộ, gồm thị xã Sóc Trăng và 7 huyện (Kế Sách, Mỹ Tú, Mỹ Xuyên, Cù Lao Dung, Thạnh Trị, Long Phú, Vĩnh Châu). Những năm đầu thế kỷ XVII, nơi đây còn hoang hóa, thường xuyên nhấn chìm trong biển nước.…
>>

4 món ăn từ cốm non

Cốm được coi như thứ quà tinh hoa của lúa non. Mùa thu Hà Nội gắn liền với hương cốm và những món ăn đặc trưng từ cốm như xôi, bánh, chè hay cốm tươi. Nếu từng đến Hà Nội vào mùa thu hoặc sống ở thành phố này, bạn sẽ cảm thấy thân…
>>

Bà Huôi và quán chè Campuchia độc hiếm giữa Sài Gòn

Sài Gòn ti tỉ quán chè lớn nhỏ, hàng rong có, cố định có, miền nào cũng có, chè ngoại cũng có nốt. Chẳng hạn, muốn kiếm quán chè Thái ở thành phố này không khó, thậm chí món này còn vào tận siêu thị. Nhưng quán chè Campuchia thì khó mà tìm…
>>

Cơm bơ chan nước mắm và 4 cách ăn khác lạ của người Việt

Nếu người Đắk Lắk ăn cơm với bơ chan nước mắm thì cơm trộn xoài là đặc sản ở miền Tây. Mỗi vùng miền sẽ có những cách kết hợp cơm trắng với các món ăn kèm khác nhau. Từ những trái cây quê hương, người dân các nơi đã sáng tạo nhiều kiểu…
>>

Lang thang miền sản vật

Thói thường, trong chuyện ăn uống, thưởng thức mãi những món quen thuộc cũng nhàm. Thành ra người đời luôn chịu khó cất công tìm đến các thứ sản vật hay lạ ở những miền xa, mang về thưởng thức. Ở đây không đề cập đến các sản vật hàng hiếm…
>>

Khi tô mì là một sự thỏa hiệp tha phương

Gọi mì Quảng ở Sài Gòn là món ăn của sự thỏa hiệp một cá tính, có lẽ cũng không quá lời... So với phở và bún bò Huế đã có sự biến tấu khá nhiều về khẩu vị so với nơi xuất phát gốc, mì Quảng vẫn giữ được cái chất rất riêng của dân xứ Quảng,…
>>

Cơm tấm vỉa hè Sài Gòn

Lần đầu tiên tôi biết đến cơm tấm là hồi năm nhất đại học, cách đây đúng 7 năm. Dĩa cơm 25 ngàn đồng bên góc ngã tư Thủ Đức trong đêm cuối tuần lang thang, với một sinh viên tỉnh lẻ chân ướt chân ráo vào Sài Gòn trọ học lúc bấy giờ là một…
>>

Bánh cuốn làng Kênh

Bánh cuốn ngon nhất phải làm bằng gạo gì? Có người bảo cứ lấy thứ gạo ngon nhất mà làm. Chỉ riêng những người làng Kênh tất cả đều cho rằng phải có gạo mộc tuyền mới làm được bánh cuốn ngon. Ngày xưa mộc tuyền cũng là một thứ gạo…
>>